2015, año de la consolidación. ¿Ha cambiado la restauración durante la crisis?

Después de varios años de descensos consecutivos en las ventas del sector de la restauración española, en 2014 se rompe la racha negativa terminando el año con un 3,3%...

Repunta el empleo. Buenas perspectivas para 2015

Por fin podemos cerrar un año claramente positivo en el sector hostelero, en términos de empleo. Efectivamente 2014 ha supuesto una recuperación del empleo en la hostelería española que...

XV Congreso Nacional de Hostelería: Discurso Inaugural

Desde hace 3 décadas, la FEDERACION ESPAÑOLA DE HOSTELERIA, conjuntamente con sus asociaciones provinciales, han venido organizando los 14 CONGRESOS NACIONALES, que ya se han celebrado en diferentes comunidades...

Horec@ digital

Que nos encontramos inmersos en pleno proceso de transformación digital en la vida diaria de las personas, las empresas y administraciones, es algo que todo podemos comprobar sólo con...

Las claves de un nuevo entorno

Parece evidente que tras una de las mayores crisis económicas vividas en nuestro país, y sin duda la más intensa y dura que ha vivido el sector hostelero, se...

Cruce de caminos

Las empresas, los ciudadanos y los gobiernos estamos ante un cruce de caminos con dos alternativas a seguir. Ha llegado el momento de cambiar de dirección y de manera...

2013 El principio de un nuevo ciclo para la restauración española

5 años después del comienzo de la mayor crisis económica que ha sufrido la hostelería española, en el año 2013 se han producido los primeros indicadores económicos positivos, en...

Iñaki Azkuna, persona inolvidable

«No hay palabras: no nos queda más que compartir el sentimiento de dolor de quienes te han querido y respetado». Este es el mensaje que acompañaba a la esquela...

2014 ¿Comienza un nuevo ciclo?

Después de más de 5 años con cifras de ventas negativas en la hostelería, parece que hemos entrado en un periodo de recuperación, con un aumento de facturación, débil...

La importancia social de nuestros bares

Coca-Cola ha planteado una campaña de comunicación nacional reivindicando la importancia de los bares. Sirva este pretexto para hacer una seria reflexión sobre la importancia que tiene para la...
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