Alimentaria sigue apoyando a la hostelería
Estamos atravesando una situación sin precedentes a nivel global como consecuencia de la pandemia provocada por el coronavirus SARS Cov 2. Por ello, en primer lugar, esperamos que ni...
Necesidad de reconocer la capacidad productiva del sector de la hostelería. Relación con los efectos de covid-19
Los resultados y juicios de valor que se publican sobre el posible tratamiento y valoración de la hostelería española, ante el proceso de la desescalada, de los efectos del...
¿Sabemos lo que aporta el turismo a la economía?
De nuevo, una vez más, coincidiendo con problemas y desajustes graves en los balances, y resultados financieros, observamos cierto menosprecio y olvido al apoyo que presta el turismo al...
El proceso de sucesión en la empresa familiar, el momento crítico de la supervivencia
¿Cómo se produce el paso de una generación a la siguiente? ¿Cómo se prepara cada generación para que pueda asumir la creatividad y experiencia necesarias para liderar una nueva...
Las 10 habilidades de la inteligencia emocional
El desarrollo profesional es necesario para lograr el éxito en los negocios del sector. Para fomentar la evolución formativa de todo el equipo en un local hostelero hay que...
“Con Música Sabe mejor”
Cada día más, nos encontramos con una realidad culinaria que busca avanzar en beneficio de la satisfacción plena del cliente.
La impecable decoración, la iluminación perfecta, el emplatado cuidado hasta...
El impacto del audio marketing en los servicios de hostelería
Tal como se avanzaba en el número 43 de la Revista de Hostelería, la música desempeña un papel significativo en los diferentes modelos de negocio que se desarrollan en...
Complejidad del cálculo de la contribución del turismo a la formación del PIB
Con cierta frecuencia se publican estudios y estimaciones acerca de la contribución del turismo a la formación del PIB español. Pudiera ser, que algunos responsables de las administraciones turísticas,...
Apartamentos Turísticos VS viviendas con fines turísticos en Andalucía
El principal problema que nos encontramos hoy en día los empresarios de establecimientos de alojamiento turístico es la confusión que genera la existencia de dos tipologías de alojamiento turístico...
España es el primer país en pernoctaciones, el segundo de viajes y el tercero en ingresos
La relación ingresos por turismo extranjero y gasto por turismo en el extranjero alcanza la proporción de 2,84. Lo cual evidencia una importante potencialidad de retorno de residentes que...
