800 establecimientos hosteleros luchan ya contra la desnutrición infantil

La IV edición de Restaurantes contra el Hambre, que comenzó el pasado 15 de septiembre con el apadrinamiento oficial del chef Mario Sandoval y casi 600 restaurantes participantes, finalizará...

Gonzalo de Bas, director de calidad de Serunion:“Priorizar el precio ante la calidad es lo más perjudicial

Empresa española de restauración y servicios a colectividades, integrada en el grupo internacional 'Elior'. La seguridad alimentaria está presente en sus 2.800 centros, que atienden diariamente a casi medio...

La gran gala de la Hostelería

El Teatro Campoamor de Oviedo fue el marco incomparable ayer de la celebración de los VII Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR). Más de...

Hermanos Idoate, responsables de los restaurantes del Grupo Europa: «Nuestro compromiso con la calidad es algo que defendemos desde nuestros comienzos»

Los hermanos Idoate, responsables de los restaurantes Europa, Alhambra y El Merca'o de Navarra, atienden a Hostelería Digital a pocos días de recibir el Premio Nacional FEHR P- ¿Cómo valoran que...

Raúl Cueto, propietario del Chiringuito Nahú Beach:»La buena oferta gastronómica, acompañada de actividades medioambientales, unido a una limpieza del medio natural atraen clientes»

El propietario del Chiringuito Nahú Beach de Cádiz, Raúl Cueto, ha implantado numerosas mejoras y atractivos naturales, además de formar a todo el personal en materia de sostenibilidad. Ofrece...

Iñaki Azkuna, alcalde de Bilbao: “La honestidad y el trabajo bien hecho vale para cualquier alcalde, cualquier empresa y cualquier persona”

Para los bilbainos, Iñaki Azkuna no es sólo un alcalde, es mucho más. Para la hostelería ha sido un impulsor de innovación y la proyección económica del sector. Su...

Hostelería: 94.000 trabajadores más en verano

El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero se incrementó en los meses de julio a septiembre un 7% respecto al segundo trimestre del año, hasta 1.429.100 trabajadores,...

Marcos Fernández, director general de Ibérica: “Muchos de nuestros clientes conocen España, saben lo que es comer bien y nos comparan con los restaurantes de nuestro país”

Marcos Fernández, director general de Ibérica, dos estrellas Michelin avalan la calidad de la cocina de su chef Nacho Manzano y de los platos que ofrecen en sus tres...

Quique Dacosta: “Vivo la gastronomía desde la tradición y dirigida hacia la innovación y la vanguardia

La innovación tecnológica ha sido la base del trabajo de todo el equipo desde que Quique Dacosta recaló en el restaurante El Poblet en 1989. Ofrece cocina de vanguardia...

Mara Verdasco, Copropietaria Café de Chinitas: “por tradición hostelera familiar, damos la misma importancia a la gastronomía y al flamenco”

Combina dos atractivos: la buena gastronomía y las actuaciones de flamenco en vivo, en Madrid. En su escenario han actuado los mejores artistas, como Enrique Morente, el Lebrijano, José...
9,161SeguidoresSeguir

NOTICIAS DE ASOCIACIONES

TE PUEDE INTERESAR