viernes, 24 mayo 2019

Salvador Gallego: “No hay que presionarse cuando te dan la Estrella Michelin”

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Juan Mari Arzak: “En la Escuela de Hostelería pasé unos años maravillosos”

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Luis Cepeda: “Madrid ha hecho la cocina a base de retazos de las demás ciudades”

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Darío Barrío: “Nunca es tarde para demostrar tu talento en la Hostelería”

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Ferrán Adriá: » Para crear en la cocina, hay que disponer de tiempo y de medios»

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