Rutas para disfrutar del placer de la gastronomía

Navarra: cultura de tapeo de calidad y solera Tudela, ciudad de tierra fértil, nos ofrece cinco rutas tematizadas según los productos son protagonistas en este destino: la huerta, el aceite,...

Nace el Comité de Alta Cocina de la mano de Hostelería de España y Eurotoques

HOSTELERÍA DE ESPAÑA en colaboración con EUROTOQUES celebraron ayer la primera reunión constitutiva del Comité de Alta Cocina, un grupo de trabajo en el que se encuentran profesionales empresarios...

#SomosNutriSensatos, un movimiento para aportar sentido común en cuestiones relacionadas con la alimentación y actuar contra la desinformación

El sector de alimentación y bebidas lanza #SomosNutrisensatos, un movimiento que nace para impulsar y defender el modelo de nutrición sensata, basada en una dieta variada, equilibrada y suficiente...

 La Tapa como escaparate del producto de la tierra

La Asociación Saborea España, que agrupa actualmente a 23 destinos turísticos, y Hostelería de España han presentado la IX edición de “Día Mundial de la Tapa” con la sostenibilidad...

El 17 de junio se celebrará el Día Mundial de la Tapa 2021

La Asociación Saborea España, que agrupa actualmente a 18 destinos turísticos convencidos de que la gastronomía española es un atractivo turístico de primer orden, organiza un año más el...

Chefs de renombre internacional comparten su visión sobre el impacto de la gastronomía en la sociedad

Chefs de renombre internacional han compartido sus experiencias sobre cómo incidir en el cambio de patrones de consumo o de modelos de restauración colectiva, en la innovación o inserción...

Diálogos de Cocina se reinventa en 2021 para repartir chutes intravenosos de ánimo e inspiración de forma virtual

Bajo el título Jornada virtual de vacunación y cuando se cumple un año de que restaurantes de todo el mundo se vieran obligados a cerrar, la octava edición del congreso internacional...
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GRAN CANARIA, ocio y gastronomía todo el año

Una buena forma de conocer la isla es alquilar un coche ya que la distancia máxima entre dos puntos no supera los 47,5 kilómetros. La superficie total es de...

La hostelería se compromete con Nueva Vida Alimentaria, una iniciativa para mejorar la calidad de vida

El Foro de la Alimentación Qcom.es ha acogido la presentación de Nueva Vida Alimentaria (NVA), una iniciativa cuyo objetivo es ayudar a mejorar la vida de las personas tras...

San Sebastian Gastronomika mantiene su alto nivel en su versión más digital

Conocemos las fechas (del 5 al 9 de octubre), las temáticas (Italia & España, Post Bistronomía, Black Cuisine Matters, Caminos de futuro y La alta cocina ante el territorio);...

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