Huevos rotos con boletus y ajos tiernos

Tiempo 45 minutos | 4 personas | Nivel de dificultad: fácil

INGREDIENTES:
· Base para tortilla de patata con/sin cebolla Findus 500 gr.
· Boletus edulis troceados Findus 300 gr.
· Ajo tierno Findus 300 gr.
· 8 Huevos frescos.
· Aceite de girasol.
· Sal
· Palitos de pan

PREPARACIÓN:
1 – Confitar el ajo tierno y boletus edulis en aceite de girasol a 60º de temperatura durante 30 minutos. Reservar.
2 – Saltear en una sartén durante 7 minutos la base de tortilla de patata con el aceite de girasol y añadir los boletus y los ajos escurridos.
3 – Añadir los huevos enteros, romper primero la clara y después la yema. Emplatar, decorar con dos palitos de pan.


UNA RECETA DE:

 

 

 

 

 

- PUBLICIDAD -