Conectividad, sostenibilidad, digitalización y fondos Next Generation centran las demandas de los hoteleros europeos en la Asamblea de Hotrec

Conectividad, proyectos de sostenibilidad, digitalización, fondos Next Generation y medidas ante la nueva Ley de Vivienda han centrado esta mañana las principales demandas del sector nacional y europeo de la hostelería al Gobierno, aprovechando la
participación de la secretaria de Estado de Turismo en la inauguración de la 86ª Asamblea General de Hotrec, patronal europea de la hostelería.

El evento ha congregado alrededor de 100 líderes de la industria a nivel europeo, procedentes de 35 países de la UE. España se erige así durante tres días (del 26 al 28 de abril) como punto de encuentro de 46 asociaciones sectoriales de toda Europa paraabordar el presente y el futuro del sector.
El acto ha sido inaugurado por la secretaria de Estado de Turismo y los responsables institucionales del sector Alexandros Vassilikos, presidente de Hotrec; Jorge Marichal, presidente de CEHAT y Ashotel; y José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España.

Durante su intervención, Rosana Morillo ha ofrecido su colaboración al sector: Desde la Secretaría de Estado, os tendemos una mano para seguir trabajando juntos como en
los últimos años. No estamos en momentos fáciles y el esfuerzo continuo es fundamental”. En línea con ello, la secretaria de Estado de Turismo añadía que “tenemos que aprovechar esta oportunidad que se nos presenta a nivel europeo para
aunar esfuerzos y hacer frente a los próximos retos, como aumentar el atractivo de la industria para atraer personal o recuperar el prestigio y reputación del sector. No
habríamos superado la pandemia sin la colaboración del sector público y privado. Continuemos trabajando por un sector del que estoy muy orgullosa”.

Jorge Marichal ha manifestado que es un honor para nosotros acoger la Asamblea de Hotrec en Tenerife. Esto pone de manifiesto la importancia de España como destino turístico y como miembro activo en la industria hostelera europea. Se trata, sin duda, de una gran oportunidad para compartir conocimientos y buenas prácticas en nuestro sector y para seguir impulsando el turismo en Europa y es además una estupenda ocasión para mostrar la fortaleza del sector turístico español ante los representantes de la industria hostelera de todo el continente”. En referencia a las palabras de Morillo, el presidente de CEHAT y Ashotel ha añadido que “es esencial que trabajemos juntos
en los temas que afectan hoy en día a la hostelería a nivel nacional y europeo para asegurar la sostenibilidad medioambiental, económica y social del sector, seguir avanzando hacia la excelencia en nuestros servicios y garantizar la satisfacción de nuestros clientes”.

Por su parte, Alexandros Vassilikos ha subrayado los años “extremadamente difíciles” que ha vivido el sector. “El objetivo de Hotrec es crear lazos fuertes para afrontar los retos juntos. Todos sabemos que los desafíos a futuro son numerosos, pero tenemos
también muchas oportunidades de trabajar juntos por el sector de la hostelería. Hemos de ser parte de la respuesta y de la solución”. En este sentido, Vassilikos destacaba el efecto potencial del cambio climático, y la necesidad de “crear un balance
entre las necesidades de las personas y del sector” y la innovación que, en palabras del presidente de Hotrec, “ha resultado crucial en nuestro negocio para afrontar y solucionar los problemas y está redefiniendo el negocio. Tenemos que apoyar e invertir en la tecnología. Tenemos que transformar la imagen de nuestro sector a largo plazo y . tenemos muchas posibilidades de crecimiento.”

Asimismo, José Luis Yzuel ha insistido en que “tenemos muchos deberes por delante, hemos de trabajar por este sector que está tirando del carro, está tirando de la economía española. España es un país que en 20 años duplicó el empleo en el turismo.En estos momentos, nos encontramos en una situación complicada del que necesitamos recuperarnos. El año pasado en agosto se registraron 1.800.000 empleos. Espero que crezcamos en 2023 a pesar de las muchas dificultades que enfrentamos, por lo que tenemos un gran trabajo por delante”.

Las entidades organizadoras del acto son la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y Hostelería de España (CEHE), junto con la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro
(Ashotel), entidad anfitriona de esta reunión del cónclave europeo de la hostelería.

Presente y futuro de la hostelería europea

En torno a la celebración de la Asamblea General de Hotrec, que ocupará toda la jornada del día de hoy, se ha desarrollado un completo programa de actividades para el sector de la hostelería europeo. La reunión del cónclave arrancó ayer con el encuentro
del Comité Ejecutivo de la patronal europea y finalizará mañana con una jornada técnica en materia de sostenibilidad turística en el Instituto Tecnológico de Energías Renovables (ITER), centro de investigación de referencia internacional en energías renovables, ingeniería, telecomunicaciones, medioambiente y genómica dependiente del Cabildo de Tenerife.

Los representantes de la hostelería en Europa cuentan así con tres jornadas durante las que habrá espacio para hablar sobre el futuro de la gastronomía europea y las tendencias en hostelería y turismo en España y Europa. También se están abordando
asuntos fundamentales para el sector como la legislación, la fiscalidad, las viviendas de uso turístico, los fondos Next Generation, la formación y gestión del talento en el sector, la digitalización, las posibilidades de desarrollar nuevos productos, la accesibilidad en la industria, el comercio electrónico, la sostenibilidad medioambiental, económica y social.
La celebración de la 86ª Asamblea General de Hotrec en España coincide con la inminente presidencia del país en la UE, que comenzará el 1 de julio, reforzando así su papel como líder en el desarrollo del turismo en Europa. Cada seis meses, Hotrec
celebra su asamblea en el país que pasará a ocupar la presidencia de la Unión Europea.

La última reunión de la patronal se celebró en Estocolmo y, puesto que España asumirá la presidencia de la UE a partir del 1 de julio de 2023, se decidió que fuera el país anfitrión y que la presente asamblea se celebrase en Tenerife.

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