Acaba de salir al mercado una nueva y completa gama de quesos listos para servir en locales de hostelería, con el sello de Lactalis Foodservice y sus marcas Président Profesional, Campobello y Galbani Professionale. Está pensada para ayudar a los profesionales en todos los procesos que ocurren en cocina y aportar soluciones efectivas, simples y fáciles.
Se presentan en dos gamas de productos para distintos momentos de consumo en cada tipo de local.
Por un lado, quesos loncheados para bocadillos, sándwiches y hamburguesas; mantequilla fácil de usar para simplificar la operativa diaria y ahorrar tiempo en las elaboraciones, ideales para bocadillos fríos o sándwiches calientes; también panecillos para paninis, focaccias, hojaldres y croissants.
En paralelo, quesos para ensaladas y primeros platos: dados, lascas, perlas de queso que facilitan la preparación y reducen mermas en el negocio a la hora de preparar los primeros platos y las ensaladas.
