Coca-Cola en España renueva su antiguo Bar Escuela y lo hace con una ambiciosa propuesta: Gastroescuela. Un nuevo concepto de formación y motivación para ayudar a jóvenes con menos oportunidades a desarrollar su talento y abrirse paso en el mundo de la hostelería.
Gastroescuela está dirigida a los integrantes de GIRA Jóvenes, el proyecto de Coca-Cola para el empoderamiento y la empleabilidad juvenil, y se desarrollará en torno a experiencias laborales remuneradas. El objetivo es que, tanto los jóvenes que por sus circunstancias necesitan trabajar, como los que quieren dedicarse a la hostelería, puedan iniciar una carrera profesional en el sector.
Experiencias laborales
De este modo, 26 chicos y chicas tendrán la oportunidad de formar parte de restaurantes de primer nivel de la mano de Azotea Grupo y la Fundación Raíces, con posibilidades de incorporación.
Más concretamente, 20 jóvenes trabajarán durante seis meses en los famosos espacios de Azotea Grupo en Madrid, como el restaurante NuBel del Museo Reina Sofía o La Azotea del Círculo de Bellas Artes. A ellos se sumarán otros 6 jóvenes -sobre todo de GIRA Jóvenes Sevilla y Barcelona- que durante un año estarán en algunos de los numerosos restaurantes de toda España con los que colabora Fundación Raíces.
Durante los meses que dure su contrato laboral, todos los chicos y chicas estarán arropados por un tutor que les acompañará en su aprendizaje.
GIRA Jóvenes, un proyecto consolidado
Entre 2013 y 2016, Coca-Cola en España mantuvo abierto el Bar Escuela en colaboración con la Fundación Solventia, la franquicia de bares Lizarrán y diversas entidades sociales. En esos cuatro años, más de 300 jóvenes realizaron prácticas y accedieron aúna bolsa de trabajo, lográndose 369 inserciones laborales.
Tanto el Bar Escuela como el nuevo concepto de formación y motivación que supone Gastroescuela se enmarcan dentro de GIRA Jóvenes, que echó a andar en 2012 ante las altas cifras de paro juvenil en España.
Desde entonces, y de la mano de 10 entidades sociales colaboradoras, más de 4.000 chicos y chicas de Madrid, Sevilla y Barcelona han participado en el proyecto, que ha brindado más de 400 experiencias laborales. De ellos, el 89% mejoró su empleabilidad y, entre los participantes de 2017, el 73% ha retomado sus estudios y el 27% ha encontrado un empleo.
