Por su labor en la promoción del Menú del Desarme, la Cofradía del Desarme de Oviedo, ya que lo ha consolidado como un producto turístico que traspasa fronteras y que ha sido declarada como Fiesta de Interés Turístico Regional.
La Cofradía del Desarme es una asociación gastronómica promovida por Otea (Asociación de Hostelería y Turismo en Asturias). El Menú del Desarme tiene sus raíces en la I Guerra Carlista como motivo de la celebración de una importante victoria de las tropas defensoras de Isabel II. Se sirve en Oviedo cada 19 de octubre desde 1837.
