El próximo 18 de febrero se celebra en la localidad de Abejar el XV Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa, un evento dirigido a profesionales de la hostelería y restauración, encuadrado dentro de las actividades del programa de la Feria de la Trufa de Soria que tiene lugar los días 18 y 19 de
febrero.
Como novedades para esta edición indicamos que han sido incrementados sustancialmente los premios económicos y que el ganador de este XV Concurso tendrá una plaza en el I Concurso Gastronómico Internacional de la Trufa de Soria que tendrá lugar en Soria Ciudad en 2018.
En el concurso, que comenzará a partir de las 17:15 horas, un jurado experto en gastronomía y micología valorará las excelencias de los cocineros participantes en la confección de un único plato por participante.
La inscripción es gratuita para los interesados que optan a unos premios que conceden 1.500 € al primero de los clasificados en el concurso, 500 € al segundo y 200 € al tercero. Todos los premios van acompañados de su correspondiente trofeo.
El plazo de inscripción finaliza a las 15:00 horas del jueves, 16 de febrero.
