El empleo hostelero alcanzó en 2015 la cifra de 1,5 millones de trabajadores ocupados, superando en cien mil personas las cifras del año anterior, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del Instituto Nacional de Estadística. En concreto en ese año hubo 1.505.150 trabajadores, cifra que no se había alcanzado antes. En 2015 creció el empleo por primera vez desde el inicio de la crisis con un saldo positivo de 47.000 trabajadores respecto a 2008.
La ocupación aumentó en las dos ramas de la hostelería. Los trabajadores de restauración sumaron 1.160.825 personas, un 7,2% más que el año anterior, lo que supone cerca de 79.000 trabajadores más que el año anterior y casi 32.000 más que en 2008. En el alojamiento hubo una media de 344.325 trabajadores que se incrementaron un 7% respecto a 2014. Esto supuso un incremento en 22.600 personas respecto a ese año y más de 15.000 respecto al inicio de la crisis.
Del conjunto del empleo hostelero, el tiempo completo ha aumentado un 8% respecto al año anterior, acelerando la tasa de crecimiento interanual, con un porcentaje que supone un 73,3% sobre el total de trabajadores. Este porcentaje se ha incrementado respecto al del año anterior en que el tiempo completo suponía un 72,7%.
El empleo a tiempo parcial, por su parte, ha seguido aumentando aunque a un ritmo más lento que en años anteriores. En 2015 subió un 4,9%, descendiendo el porcentaje a un 26,7%, frente al 27,3% que suponía en 2014.
140.000 trabajadores más en el cuarto trimestre
En el último trimestre de 2015 los trabajadores ocupados en hostelería llegaron a 1.542.100 personas, con el incremento interanual más alto del año, de un 10,1% más que en el mismo trimestre de 2014. Esto supone 141.900 empleados más que en ese año.
En restauración el crecimiento fue de un 9% hasta 1.192.500 trabajadores lo que se traduce en 98.500 personas más que en el mismo trimestre del año anterior. En el alojamiento el crecimiento interanual fue superior, de un 14,1% hasta 349.600 trabajadores, con un incremento de 43.400 personas.
