El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero fue de 1.335.100 personas en el segundo trimestre de 2013, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), difundidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE). La celebración de la Semana Santa en este trimestre y el avance de la temporada de verano ha supuesto un incremento respecto al primer trimestre de un 10,8%, con un aumento de 130.200 trabajadores.
Tanto en los restaurantes y bares, como en los establecimientos de alojamiento, el número de ocupados aumentó respecto a los tres primeros meses de 2013 en alrededor de 65.000 personas. En concreto, en restauración el incremento fue de un 6,8% hasta 1.017.600 trabajadores (65.400 más) y en alojamiento aumentaron un 25,6%, con 317.500 ocupados en este subsector (64.800 más).
Aunque de media el empleo aumentó, el número de ocupados descendió en los restaurantes y bares en las comunidades autónomas de Aragón, Madrid, Navarra y la ciudad autónoma de Ceuta; y en los hoteles de Canarias y Cantabria.
50.000 trabajadores menos que hace un año
Pese a la buena evolución en el segundo trimestre, comparando con el mismo período de 2012 se produce un descenso en el conjunto de la hostelería de un 3,5%, lo que significa 49.400 trabajadores menos que hace un año. En los restaurantes y bares la caída fue de un 3%, que supuso 31.500 ocupados menos y en los establecimientos hoteleros, el empleo se redujo un 5,3%, con un descenso de 17.900 trabajadores respecto a 2012.
