FEHR continúa su oferta formativa en Alcalá

FEHR y la Fundación Hostelería de España han puesto en marcha otros de sus cursos enfocados a la empleabilidad de jóvenes menores de treinta años. Se trata de un curso de 205 horas más otras 60 de prácticas en empresas, que comenzó el pasado 12 de marzo.
A través de este curso los alumnos podrán adquirir los conocimientos suficientes para ejercer en un establecimiento de restauración tradicional, organizada o colectiva. El curso está estructurado en seis apartados en los que los alumnos adquieren conocimientos en la manipulación de alimentos (normas higiénico- sanitarias, etiquetado de productos, riesgos e toxiinfecciones….), prevención de riesgos laborales (legislación vigente, conceptos generales…), introducción a ayudante de cocina (identificar los géneros, cortes, gamas alimentarias, guarniciones….), platos combinados y aperitivos sencillos, platos precocinados y cocinados y la técnica del vacío.
El curso finalizará el próximo 12 mayo, momento en el que comenzarán las prácticas profesionales

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