El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se situó entre enero y abril en 1.238.195 personas, un 0,7% más que en el mismo período del año anterior, según los datos del Ministerio de Trabajo. De ellos, 1.003.479 corresponde a actividades de restaurantes y bares y el resto, 224.716 trabajadores, a empresas de alojamientos turísticos. La afiliación aumentó un 0,4% en alojamientos y un 0,8% en restauración.
La evolución positiva en restauración contrasta con los datos negativos de facturación y empleo en este subsector dónde en el primer trimestre se producen descensos medios del 3,7% y 5,1%, respectivamente. Esto en parte se puede explicar por el alto número de trabajadores autónomos, no asalariados, más de 300.000, en los que la caída de actividad por fuerte que sea no llega directamente a hacer que causen baja en los registros de la Seguridad Social.
En abril, debido al cambio de la Semana Santa respecto al año anterior, el empleo en hostelería tuvo un impulso, incrementándose un 2,8% respecto al mismo mes de 2010, hasta 1.314.825 trabajadores afiliados. La mayor parte, 1.045.323 correspondieron a establecimientos de restaurantes y bares, un 2,2% más y el resto, 269.502 a alojamiento que evolucionaron de forma más positiva, con un incremento del 5,5%.
