La primera edición de EXPOTAPA 2010, organizada por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con Saborea España tendrá lugar del 5 al 9 de noviembre en Barcelona, en el marco de la feria HOSTELCO, feria de referencia a nivel nacional del sector de la hostelería.
En EXPOTAPA 2010 tendrán lugar diversas actividades, como mesas redondas, jornadas técnicas, así como charlas y debates, en los que se tratarán temas tan candentes como los profesionales de sala y la mejora del servicio, la formación profesional en la hostelería, la presentación de alimentos en el punto de venta, la presentación de la guía de proveedores y servicios, etc., siempre a cargo de los mejores profesionales y grandes personalidades del sector.
Además, habrá presentación y degustación de productos alimentarios, proyección de documentales, realización de tapas y demostraciones gastronómicas, catas comentadas…
Por otra parte, EXPOTAPA servirá de escenario para la presentación de los destinos de Saborea España, que tendrán la oportunidad de promocionar su gastronomía ante un público de carácter exclusivamente profesional y altamente especializado.
