El número de trabajadores afiliados con alta en hostelería se redujo un 3,3% en 2009 respecto al año anterior, con una media en el año de 1.260.383 personas, según los últimos datos del Ministerio de Trabajo. De este total, 258.842 pertenecen al subsector del alojamiento, con un descenso del 7,3% respecto al año anterior, y 1.001.541 a restauración, cuya caída fue más moderada, un 2,3% interanual.
Durante todo el año 2009 se han venido produciendo descensos en el número de trabajadores afiliados, descensos que ya comenzaron en agosto de 2008, año en el que el empleo hostelero aumentó un 1,3% interanual. Pese al descenso generalizado en 2009, a final del año parece que se produce una leve mejoría, con una caída en el conjunto del sector del 1,4% respecto al mismo mes del año anterior, descenso menor que el producido durante el resto del año situado entre el 2% y el 5%. La caída, sin embargo, es diferente en los subsectores de alojamiento y restauración, con un descenso interanual del 5,1% en el primer caso y un 0,5% en el segundo.
