La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) han otorgado el título de Capital Española de la Gastronomía 2012 a La...ampliar
El Ministro de Turismo con la hostelería
El Ministro de Industria, Comercio y Turismo, José Manuel Soria, recibió a los miembros del Comité Ejecutivo de la Federación Española de Hostelería (FEHR). En un ambiente cordial y distendido, Soria mostró su interés por lo...ampliar
Hostelería | XIV Congreso Nacional de Hostelería
Mikel Ubarretxena:"Será un escaparate inigualable de alta cocina"
Está cerrando los últimos detalles del XIV Congreso Nacional de Hostelería, en Gipuzkoa. La gran cita bienal del sector congregará a cientos de empresarios de toda España. Se debatirá sobre la socialización de la hostelería, el...ampliar
Hostelería | Trabajadores afiliados a la Seguridad Social
La hostelería perdió más de 30.000 afiliados en enero
El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se situó en 1.200.269 ocupados en el mes de enero, según los datos avanzados del Ministerio de Empleo. De ellos 885.050 pertenecen al régimen...ampliar
Asociaciones | En Madrid
Planeta Marte y Buenas noticias de nuestra tierra, una experiencia gastronómica para los turistas
La gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de nuestro país. Desde hoy, los visitantes que se acerquen a Madrid tienen a su alcance dos pequeñas joyas de nuestra mejor gastronomía, dos tapas de Concurso! Para...ampliar
Asociaciones | En Los Pinchos de Andrea
Los vinos y el queso,un maridaje perfecto en Murcia
El restaurante murciano ‘Los Pinchos de Andrea’ celebra del 2 al 4 de febrero las II Jornadas Gastronómicas del Vino y el Queso, en donde se degustarán un total de 12 caldos y 30 variedades que queso nacionales e...ampliar
Delicatesen en miniatura, protagonistas en Madrid Fusión
Nuestra versión del gazpachuelo de la Bodega El Tostón en Málaga, ha conseguido el primer puesto en el Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión. Madrid Fusión, ha acogido la VIII edición del Concurso de Tapas de Diseño...ampliar
Hostelería | En Madrid Fusión
La gestión de los residuos en hostelería a debate
La primera jornada de Madrid Fusión fue el marco de celebración de la Mesa Redonda en torno a la gestión de los desperdicios en restauración, organizada por Unilever. En esta mesa se analizaron los datos que se desprenden del...ampliar
FEHR y Unilever se unen para evitar los desperdicios en hostelería
La crisis ha destruido más de 90.000 empleos
El número de trabajadores ocupados en las empresas de restaurantes y bares fue de 1.032.300 personas de media en el año 2011, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) que ha publicado el INE. Esto supone un...ampliar
Javier Estévez, último finalista de Cocinero del Año
El cocinero Javier Estévez Ballesteros, del restaurante 'Mesón de Doña Filo' (Colmenar del Arroyo, Madrid) ha resultado vencedor de la sexta y última semifinal de IV Concurso Cocinero del Año, un evento culinario presidido por el...ampliar
El Grupo Arturo Cantoblanco se adhiere al Desayuno Español
El presidente del Grupo Arturo Cantoblanco, Arturo Fernández ha firmado su adhesión al proyecto Desayuno Español, que promueve la Interprofesional del Aceite. La incorporación del Grupo Arturo Cantoblanco supone un importante...ampliar
Un 8% más de gasto turístico en 2011
El gasto que realizaron los visitantes internacionales llegó a 52.796 millones de euros en 2011, un 7,9% más que el año pasado, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístico...ampliar
Turismo |
Los extranjeros salvan el turismo rural
Las pernoctaciones en establecimientos de turismo rural prácticamente se mantuvieron en 2011 respecto a las de hace un año, con un ligero incremento del 0,3%. Esto se debe a que...ampliar
Turismo |
Los españoles incrementaron sus viajes al extranjero un 6,1%
Los españoles realizaron un total de 160,5 millones de viajes en 2011, un 1,7% más que en el año anterior, según los datos de la Encuesta Movimientos Turísticos de los Españoles...ampliar
Turismo |
El turismo cubre más del 80% del déficit comercial
Los ingresos procedentes de los turistas extranjeros en sus viajes a España fueron de 40.870 millones de euros hasta noviembre, que en línea con la evolución positiva del turismo...ampliar
Todo el marisco a un solo click
Los mejores productos que nos ofrece el mar, y las nuevas tecnologías se han unido a través de elmarisconoescaro.com. Esta joven empresa tiene como objetivo la democratización del...ampliar
José Andrés entre los 50 más poderosos de Washington
El cocinero español José Andrés, que lleva varios años afincado en Washington, ha dado muestras una vez más de su gran influencia en Estado Unidos. Su último logro es aparecer en...ampliar
Asociaciones | Hasta el 5 de febrero
El Perolico se va de ruta en Teruel
La Asociación Provincial de Empresarios Tuísticos de Teruel ha organizado por tercer año la Ruta del Perolico de Teruel. Más de 40 establecimientos de la provincia de Teruel...ampliar
Caramelos de pate con crema de guisantes y espuma de calabaza
Caramelos de pate con crema de guisantes y espuma de calabaza Ingredientes: pate 200g cebolla 50g ajo 1diente p.x. ½ copa germinados de alfalfa guisantes...ampliar
Huesca muestra la magia de los Pirineos en una guía
La Feria Internacional de Turismo FITUR, fue el marco de la presentación de la Guía de Establecimientos para este año 2012 bajo el título de “Huesca, La Magia de los...ampliar
Los hosteleros leoneses muestran su lado más solidario
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León (APEHT) ha unido fuerzas para unirse a la recogida de tapones para la iniciativa “Una sonrisa para...ampliar
Turismo |
Los turistas extranjeros salvan a los hoteles
Los hoteles españoles contabilizaron un total de 287 millones de pernoctaciones en el conjunto del año 2011, lo que supone un 6,4% más que el año anterior, según datos de la...ampliar
Se desaceleran las pernoctaciones en el alojamiento hotelero
Barcelona también le planta cara al botellón
El Ayuntamiento de Barcelona va a modificar la legislación vigente en cuanto a consumo de alcohol en espacios públicos, que hasta el momento sólo prohibía el consumo en latas y...ampliar
Concurso
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Cigalas, langosta, camarón, buey de mar...
Elmarisconoescaro.com nos invita esta semana a una mariscada, participa en nuestro concurso y chúpate los dedos.
Opinión
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Domènec Biosca
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Jaume Segalés
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