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Según un estudio llevado a cabo por el Observatorio Español del Mercado del Vino, presentado en el marco de la Feria Fenavin, sólo un 8 por ciento de los jóvenes entre 18 y 35 años consume vino con asiduidad. El estudio se ha realizado en poblaciones con más de 30.000 habitantes, a través de un total de 1.300 entrevistas, con una fiabilidad del 95,5%, según dato de Synovate, empresa encargada de hacer el estudio.
Por franjas de edad el consumo es mayor entre los 26 y 35 años, en los que el número de bebedores asiduos sube hasta el 10%, mientras que entre los 18 y 25 años, se reduce al 5,5%. El estudio confirma el descenso el consumo del vino, ya que en un estudio similar realizado en 2005 la cifra alcanzaba el 11%, al igual que sucede ente los jóvenes que consumen vino de manera ocasional entre dos o cuatro veces al mes, que pasa del 37% en 2005 al 32% en la actualidad.
Este bajo consumo del vino se debe a que la población joven asocia el consumo de vino a ocasiones especiales (28%), especialmente relacionado con el consumo familiar en casa, ya que la mayor parte de los jóvenes empieza a beber vino en efemérides familiares (67%), destacando en gran medida que no les gusta el sabor del vino, siendo una bebida con la que no se identifican, por considerarse una bebida de adultos, a la que se añade un valor elitista por su alto precio, como piensa el 44,5% de los entrevistados. El consumo de vino fuera de casa se asocia a una cena romántica, como sucede en el 44% de los jóvenes encuestados o una celebración especial.
En cuanto al tipo de consumo existe una tendencia favorable en el consumo de vinos rosados, ya que en los últimos tres años ha pasado de ser consumido por el 7 al 11% de la población, sobre todo por las mujeres. Aún así el tinto sigue siendo el de consumo mayoritario, con un 52%, mientras que el blanco sólo es elegido por el 5%. En lo referente a la procedencia de los vinos, los de mayor conocimiento entre los jóvenes son los de Rioja, identificados por un 70%, seguidos de Ribera del Duero (35%), Ribeiro (14%), Penedés (13%) y Rueda (11%).
Otro dato de gran importancia es que el 77% de los entrevistados identifica este producto con la cultura española, considerando el 44% que enriquece las comidas, y el 41% asocia su consumo a un hábito saludable.