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La asociación Nacional de Maitres y Camareros Españoles (AMYCE) en colaboración con Mahou -San Miguel han otorgado por quinto año los Premios Maitre Cinco Estrellas, que reconocen el trabajo diario de los profesionales de sala, así como la labor docente que se realiza desde las diferentes escuelas de hostelería.
El premio al mejor profesional de sala ha recaído sobre Maite Echezarrtea, del restaurante Príncipe de Viana de Madrid. Este premio al mejor maitre se otorga a partir de las nominaciones realizadas por los hosteleros, que pueden indicar cada uno el nombre de tres profesionales de sala, entre los que un jurado formado por un director de escuela, un periodista de acreditada reputación, un directivo de Mahou- San Miguel y un representante de AMYCE.
Asimismo se premia el trabajo de los alumnos de las escuelas de hostelería en estas disciplinas, donde Ledy Fanny Morel , de IES María Zayas y Sotomayor de Majadahonda se ha impuesto como mejor alumno de Grado Medio de Restaurante y Bar, mientras que Sergio Izquierdo, de IES Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares se ha hecho con el reconocimiento como mejor alumno de Grado Superior de Restauración, al ser los alumnos que mejor calificación han obtenido en el curso 2008-2009.
Los Premios Maitre Cinco Estrellas también premian la labor de aquellos profesionales dedicados a la formación de los futuros profesionales. Este premio se otorga mediante la votación realizada por los distintos profesores de sala de la Comunidad de Madrid, que en la presente edición han elegido a Carmen Calvo, del Centro Educativo Fuenllana.
Por último se han entregado una serie de premios especiales, como el Premio “Una vida de Sensaciones”, que premia la labor de los profesionales jubilados, que este año ha recaído sobre José Jiménez Blas.
Asimismo el periodista gastronómico Carlos Maribona y la revista de ocio “Metropoli” del diario El Mundo, han sido galardonados con el Premio Maitre Cinco Estrellas.