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El Congreso Nacional de Hostelería, que se celebrará en Mallorca bajo el lema “Somos fuertes, tenemos futuro” ha dado los primeros pasos tras la firma del convenio con la Conselleria de Turismo. En la rueda de prensa posterior los presidentes de la Federación Española de Hostelería, José María Rubio y el de la Asociación Empresarial de Bares, Cafeterías y Restaurantes de Mallorca, Antonio Mas Rosello, así como la recién nombrada consejera de Turismo del Gobierno balear, Joana Barceló, remarcaron la importancia de este evento, que convertirá la isla en el punto de encuentro del sector hostelero y será una inmejorable ocasión para dar a conocer las excelencias turísticas y gastronómicas que el archipiélago ofrece.
Empresarios y profesionales de primer nivel, entre los que destaca la presencia de un tres estrellas Michelín, se darán cita en este Congreso, donde se debatirán y podrán en común los principales puntos de interés del sector en un amplio programa que entre otros asuntos prestará especial atención a “ la hostería en el actual contexto económico en España”, donde se abordarás medidas y soluciones para la gestión de los negocios. La formación también será uno de los puntos clave del Congreso, así como otras jornadas técnicas sobre el Plan de Promoción Fútbol y Bares 2010, jornadas sobre el ocio nocturno o el Club de productos Saborea España.
El Homenaje a la mujer hostelera se presenta como un tema destacado, como un reconocimiento a aquellas mujeres que día a día trabajan para dignificar el sector, y devolverles el protagonismo que históricamente les corresponde como impulsoras de la hostelería española.