hosteleriadigital.es - El portal de comunicaciíon de FEHR y sus asocioaciones

Burgos, Capital Española de la Gastronomía

 La gastronomía burgalesa se basa en la tradición y la calidad de su materia prima: carnes, embutidos, legumbres, pan, y vino de la mejor calidad. Ningún viajero puede terminar su estancia sin probar unas sopas de ajo, un pincho de morcilla frita, una olla podrida con alubias de ibeas, unos...ampliar

España, el fútbol se disfruta en los bares

Si hay algo que caracterice nuestro país y su sociedad es su pasión por el fútbol y su particular forma de socialización en la que los bares y establecimientos hosteleros son el punto de encuentro de las personas. si se juntan ambos fenómenos nos encontramos con un universo de 141.000...ampliar

Fiscalidad en el punto de mira

FEHR se reúne con el Grupo Parlamentario Popular en el Congreso

La Federación Española de Hostelería (FEHR) trasladó a la dirección del Grupo Parlamentario Popular en el Congreso de los Diputados su preocupación por la grave situación por la que atraviesa el sector. La reunión fue promovida por el Portavoz Parlamentario, Alfonso Alonso y a ella asistieron...ampliar

Madrid inspira… Tapeo

El Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid ha acogido la inauguración de Tapeo Mahou, la tradicional feria de la tapa que este año celebra su novena edición. Alberto Rodríguez-Toquero, director general de Mahou-San Miguel; Carmen González, viceconsejera de Turismo y Cultura de la...ampliar

Hosteleros y cerveceros valoran positivamente la intención del Gobierno de no subir impuestos que perjudiquen la hostelería

Valoración del reconocimiento del Gobierno al peso de la hostelería en la economía nacional: • La Federación Española de Hostelería y Cerveceros de España recuerdan que cualquier incremento de impuestos a los productos o servicios de consumo habitual en hostelería es perjudicial, valorando...ampliar

Encuetro AECOC

Las empresas del sector agroalimentario se reunen en el I Punto de Encuentro sobre desperdicio alimentario

Más de 200 representantes de las principales empresas de gran consumo del país, miembros de las asociaciones empresariales, administraciones públicas y bancos de alimentos se darán cita el 31 de mayo en Madrid, en el marco del primer Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario. En...ampliar

El 89% de la hostelería es horeca independiente

El sector de consumo fuera del hogar está integrado por dos grandes segmentos: el de Horeca independiente y el de Restauración Organizada. La mayor parte de los locales están concentrados en el segmento de Horeca independiente, que está formado tanto por establecimientos de restauración como de...ampliar

Octavio Llamas Presidente Comité HORECA de AECOC: “La crisis ha devuelto a los clientes al hogar”

Sustituye a Manuel Robledo al frente del Comité HORECA de AECOC. Octavio Llamas quiere seguir ofreciendo mejoras a las empresas de hostelería, estándares de eficiencia y trabajar juntos para poner en valor la oferta de los locales para fidelizar clientes. Continuará impulsando la factura...ampliar

Una subida de impuestos al alcohol lastraría al sector hostelero

Tras el anuncio realizado por el Gobierno el pasado viernes de un ajuste de los impuestos especiales, y ante la posibilidad de que este ajuste afecte a las bebidas espirituosas, la Federación Española de Hostelería, FEHR, y la Federación Española de Bebidas Espirituosas, FEBE, han manifestado que...ampliar

FEHR promueve el conocimiento del café entre sus profesionales

La Federación Española de Hostelería (FEHR), Forum del Café y Federación Española del Café han firmado un acuerdo para fomentar el conocimiento de la elaboración del café entre el profesorado de Escuelas de Hostelería y los profesionales del sector hostelero, para que estos puedan dar una respuesta...ampliar

La hostelería, por los fines de semana largos

La propuesta del Gobierno de trasladar los días festivos junto al fin de semana sería bien recibida por el 55,4% de los hosteleros encuestados a través del Indicador de Confianza del Sector de la Hostelería realizado por FEHR y la Universidad Nebrija. Esta encuesta se realizó ante la decisión del...ampliar

Nuevo mandato de José Mª Rubio

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha renovado su Comité Ejecutivo en una Asamblea Electoral, que tuvo lugar el pasado 24 de abril en Madrid. José María Rubio inicia su tercer mandato al frente de los hosteleros, destacando en su discurso la necesidad de que estos se adapten a un cambio...ampliar

Operación Café

Más de 350 establecimientos contra la desnutrición infantil

“De un cafelito nadie se priva y el mérito de esta campaña es convertir este gesto en ayuda para quienes más lo necesitan”, aseguraba esta mañana el actor Nancho Novo en el acto de lanzamiento de Operación Café realizado en la cafetería Las Terrazas del Museo Thyssen-Bornemisza de...ampliar

EPA 1º trimestre 2013

La hostelería pierde cerca de 50.000 trabajadores

El empleo en hostelería se redujo en el primer trimestre de 2013 un 3,9% respecto al mismo período del año anterior, hasta 1.204.900 trabajadores, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esto supone 49.200 trabajadores ocupados menos que...ampliar

Grupo Oter y Gate Gourmet

Diferentes conceptos de hostelería cara a cara

Tres empresarios y, a su vez, profesionales del sector, debaten sobre la crisis, la falta de crédito, los orígenes y el futuro de sus empresas y la formación que se ofrece a los jóvenes del sector en España. Gerardo Oter, empresario hostelero del año, David de la...ampliar

Los hosteleros, menos pesimistas

Los empresarios hosteleros se muestran menos pesimistas respecto a la evolución de la actividad de su negocio en los próximos meses, según se desprende de la última encuesta del Indicador de Confianza Hostelera referido al primer trimestre de 2013, realizado por la Federación Española de Hostelería...ampliar

Constituida la Comisión de Seguimiento de la Estrategia Española para la reducción del desperdicio alimentario

En la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, tuvo lugar el martes 16 la constitución de la citada Comisión. En ella se integran los representantes de los diferentes eslabones de la cadena alimentaria, desde los productores, industria de transformación, distribución...ampliar

AECOC analiza las claves del éxito en hostelería

Expertos del sector analizarán, el próximo 25 de abril en Madrid, las claves para mejorar el servicio al consumidor y optimizar la competitividad de los negocios hosteleros. Esta jornada, organizada por AECOC, analiza por qué hay conceptos de hostelería que triunfan y dónde se encuentra la...ampliar

Las reservas por internet y el pago con tarjeta, principales tendencias de la restauración

El desarrollo de las reservas por internet, la vuelta a la comida más natural y la diferente distribución de comidas y horarios, son algunas de las tendencias de la restauración apuntadas en el Estudio “Qué, dónde y cuándo come el cliente de la hostelería? El nuevo paradigma y las claves en...ampliar