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Gastronomía

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La moda del gin tonic en San Sebastian Gastronomika


El Congreso Off de San Sebastián Gastronomika, que tendrá lugar del 8 al 10 de octubre en el Kursaal, acercará a todos los públicos diferentes disciplinas que forman parte del mundo de la gastronomía a través de concursos, talleres, catas o charlas con chefs de primer nivel.
En este contexto Fever-Tree celebra por tercer año consecutivo el III Concurso de Gin Tonic, homenaje a Jordi Estadella, que se celebrará en dos partes, la semifinal y la gran final, en la que los barman, que pueden inscribirse ahora para participar deberán mostrar al jurado su buen hacer en este combinado, que está tan en boga. Asimismo, Fever-Tree, una de las tónicas Premium pioneras, será la protagonista de una de las charlas en las que se develarán los grandes secretos de esa bebida, sus posibles combinaciones, su historia, composición….


La parrilla también a concurso
El III Concurso Nacional de Parrilla mantiene y destaca entre sus objetivos poner en valor, divulgar y reconocer una de nuestras formas más singulares, ancestrales y exquisitas de cocina, buscando, a lo largo y ancho de España, a los más “grandes” del asado
El concurso está diseñado en un formato de “cata a ciegas”, con un espacio paralelo en el cual los concursantes prepararan su carne (cocción y corte) para seguidamente ser servida al jurado profesional y popular por un equipo de camareros.
El Congreso Off también acogerá el Concurso Oficial Mejor Sumiller de España 2012,talleres de cocina de alto voltaje; talleres interactivos (para cocinar con los chefs en un formato de cinco personas) y sugestivas ponencias con lo último. También un seminario destinado a los adolescentes y cómo comer sano y divertido, en colaboración con diversas escuelas.

 

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