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Gastronomía

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El langostino de Vinaròs protagonista en los fogones


Vinaròs rinde homenaje un año más a uno de sus productos estrella, el langostino, con la celebración del X Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, que se lleva celebrando desde 2003.
El Concurso viene abalado por la participación de algunos de los mejores cocineros del panorama nacional como Carme Ruscadella o Jordi Roca, que fueron presidentes del jurado o Martín Berasategui, que elaboró una receta especial con los Langostinos de Vinaròs llamada “Llagostins de Vinaròs al carbó”.
Para participar en el concurso solo es necesario inscribirse a través del formulario online aportando la información de la receta en la que el langostino de vinarós debe ser el gran protagonista.
El jurado hará una primera selección eligiendo de todas las recetas recibidas durante el periodo de inscripción, de las que elegirá 10, cuyos cocineros se enfrentarán en la gran final, que tendrá lugar el día 24 de septiembre en el Mercado Municipal de Vinaròs.
Ese mismo jurado profesional será el encargado de otorgar los tres premios (langostino de oro, plata y bronce) dotados con 1000€, 500€ y 300 € respectivamente.
 

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