hosteleriadigital.es - El portal de comunicaciíon de FEHR y sus asocioaciones

En el marco de FITUR, el próximo viernes 20 de enero, se va a celebrar el FORO TÉCNICO SABOREA ESPAÑA. Los organizadores quieren generar un debate con ideas, críticas constructivas y proyectos, para relanzar a nivel turístico las ciudades y empresas que se impliquen a través de la Asociación. En el Foro Técnico pueden participar todos los empresarios y técnicos que quieran, de forma libre y gratuita. Charlamos con uno de los principales impulsores del debate, Lluis Pujol, gerente de la Asociación de Destinos Turísticos.

P- ¿Qué objetivos persigue el Foro Técnico de Saborea España en Fitur?
R- Queremos valorar la información recibida de todos los destinos que forman parte de SABOREA ESPAÑA. También dar a conocer los proyectos del sector. Sobre todo, que debatamos, opinemos y nos informemos todos juntos para potenciar una de las principales actuaciones que hemos llevado a cabo en este pasado año 2011: la Plataforma de Comercialización.

P- ¿Qué balance se puede realizar del primer año de la Plataforma?
R- Es positivo. Hemos conseguido, junto con la empresa “Muchoviaje” dar a conocer y comercializar productos y experiencias de consumo turístico, medioambiental y gastronómico por los distintos destinos que forman la asociación SABOREA ESPAÑA. Hemos estructurado cada destino en forma de paquete de turismo, ofreciendo los mejores productos para hacerlo más atractivo al visitante.

P- ¿Es la primera Plataforma de turismo global a nivel local en toda España?
R- Sí. Ha sido una experiencia pionera en nuestro país, una forma de acercar al visitante todo el producto que ofrecemos en cada destino turístico. Los empresarios elaboran propuestas, las hacen atractivas y los municipios y administraciones las incorporan a la oferta, canalizándose a través del portal de internet.

P- En este proyecto, los empresarios tienen mucho que decir, ¿no?
R- Está claro. Cuando elaboramos el producto, el responsable público (municipal, provincial o autonómico) suele poner en contacto a los empresarios de su zona, que son los que van a crear el producto y a generar los puestos de trabajo. Alojamiento, restauración, ocio, medio ambiente, comerciales... Todos ellos son la figura clave, básica en nuestro paquete de la Plataforma de Comercialización. Van de la mano las administraciones y las empresas.

P- ¿Qué pueden aportar y aprender los empresarios que acudan al Foro el próximo día 20 en FITUR?
R- Esperamos a empresarios y técnicos de todas partes y que aporten su granito de arena en forma de experiencia. Es de acceso libre y gratuito. Creemos que aquí todos podemos sumar, acudir con espíritu constructivo, valorar y aportar críticas que sirvan para mejorar. Los que no forman parte de SABOREA ESPAÑA pueden ver la oportunidad de sumarse a nuestra experiencia gastronómica y turística completa, porque estamos para sumar y unir piezas que conformen un mejor producto. Salen todos ganando: Administraciones, empresas y clientes.