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Gastronomía

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Zaragoza, nuevo destino Saborea España

 

La concejala delegada de Fomento y Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza, Elena Allué, junto con José Luis Yzuel, Presidente de la Asociación de Restaurantes de Zaragoza (HORECA); José María Rubio, Presidente de FEHR; José Díaz, Subdirector General Adjunto de Desarrollo y Sostenibilidad Turística (TURESPAÑA) y Manu Narváez, de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico presentaron ayer la ciudad de Zaragoza como nuevo destino del Club de Producto “Saborea España”, con el fin de potenciar el turismo gastronómico.


La Asociación Saborea España es un proyecto conjunto de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques (organización europea de cocineros, compuesta por los chefs más prestigiosos y presidida en España por Pedro Subijana) y Facyre (Asociación de Cocineros y Reposteros de España).
Esta iniciativa ha sido posible gracias al trabajo conjunto del Ayuntamiento de Zaragoza y la Asociación de Restaurantes de Zaragoza, que han elaborado de forma conjunta los trámites de incorporación.


El objetivo principal del Club de Producto es mejorar las posibilidades que ofrece el turismo gastronómico como elemento diferenciador y de calidad de cada destino, ofreciendo experiencias gastronómicas al visitante. Para ello es necesaria la implicación de diferentes agentes, como productores, comercializadores, destinos y empresas, trabajando de forma cohesionada para crear una oferta en torno a la cultura gastronómica.
Tras superar los trámites correspondientes de incorporación, Zaragoza junto a Valencia, Badajoz, Ciudad Real y Albacete, entra a formar parte de los destinos que conforman Saborea España: Cambrils, Gijon, Lanzarote, Lleida, San Sebastián, Santiago de Compostela y Valladolid.

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