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Gastronomía

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La Fundación Dionisio Duque entrega sus premios

La Fundación Dionisio Luque celebró el pasado jueves la V edición de sus premios, coincidiendo con el 115 aniversario de Casa Duque. El Museo Zuloaga de Segovia acogió los Premios “Fundación Dionisio Duque, Maestro Asador de Segovia”, como una de las múltiples actividades llevadas a cabo por la Fundación, que nació en el año 2005 con la intención de colaborar con Segovia, su cultura y sus tradiciones, impulsando su gastronomía, de al que Dionisio Duque y toda su familia son un ejemplo a seguir.
Los premios reconocen la labor de personas vinculadas con la gastronomía, cuya trayectoria es un ejemplo para el sector. La figura de Milagros Novo fue reconocida por su labor dentro del mundo de la hostelería, por su dedicación al frente de Lhardy el madrileño restaurante centenario íntimamente relacionado a la historia de España.
La trayectoria de Adolfo Muñoz al frente del Grupo Adolfo también fue premiada por toda una vida dedicada a l turismo y la gastronomía, contando siempre con el apoyo de su mujer, Julita, y sus hijos.
El presidente del Grupo Leche Pascual , Tomás Pascual, fue galardonado por su carácter emprendedor dentro del mundo gastronómico y su esfuerzo a la hora de dar continuidad a una empresa familiar.
La labor social y cultural vinculada a la gastronomía se reconoció a través de la Escuela de Hostelería de Fuenllana por su importante labor a la hora de formar a hosteleros de prestigio.
Por último Thermomix también recibió un premio por su contribución a la comodidad y excelencia del trabajo en la cocina tanto doméstica como profesional, convirtiéndose en ejemplo de la importancia de las nuevas tecnologías en gastronomía.
Dentro de la agenda desarrollada en 2010 por la Fundación , destaca el Curso para Ayudantes de Cocina que la Fundación Dionisio Duque ha realizado en convenio con Cruz Roja de Segovia, el ciclo de exposiciones par aartistas noveles en El Palacio de la Floresta, que les ofrece la posibilidad de dar a conocer su obra; la colaboración, como cada año, en el concurso de Pintura Rápida y el Desfile Solidario a beneficio de la O.N.G. Nica en colaboración con el Portal de Cristina.
 

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