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Gastronomía

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I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía

Entre los múltiples actos que se organizan con motivo de la presidencia española de la Unión Europea y obedeciendo al reto de la promoción del Turismo Eno-gastronómico por parte de Turespaña se celebrará el I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía.
Este Congreso, que se celebrará los próximos 24 y 25 de mayo en el Centro de Convenciones Norte de IFEMA, pretende ser un foro de reflexión y debate en el que participen todos los sectores implicados en la creación, comercialización y promoción internacional de productos turísticos vinculados a la gastronomía.
Grandes nombres como los chefs Ferrán Adriá o Pedro Subijana o el director general de Turespaña, Antonio Bernabé, participarán en las diferentes charlas, coloquios y debates que abarcarán un amplio abanico de temas como el papel de los chefs en la promoción de los destinos turísticos europeos , la comercialización del turismo gastronómico o la importancia de las materias primas.
El director técnico de la Federación Española de Hostelería, Juan Navarro, participará en la mesa redonda moderada por el Ministerio de Educación sobre Gastronomía y Formación.
 

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