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El libro “Cómo funciona El Bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferrán Adriá”, publicado por la editorial Phaiton, llega a las librerías nacionales, tras su publicación en el mercado anglosajón, italiano, alemán y francés.
En más de 600 páginas el libro hace un repaso por las recetas, proceso creativo, procesos de innovación, lo que en definitiva es una visita guiada por el día a día en el prestigioso restaurante con tres Estrellas Michelín, que recibe más de dos millones de peticiones para los sólo 8.000 afortunados que consiguen degustar los platos en los 6 mese que permanece abierto al año.
A través de 1.000 fotografías, menús, recetas y diagramas el libro ofrece a los lectores una detallada información sobre el proceso de creación de El Bulli, desde la adquisición de los productos de madrugada en el mercado, hasta la preparación para finalizar con la presentación del plato en la mesa.