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El Salón Internacional del estudiante y la oferta educativa (AULA), que se celebró en Madrid del 24 al 28 de febrero, dio una muestra de las posibilidades profesionales que ofrece la Formación Profesional, con la exhibición de los campeones de algunas de las disciplinas que participaron el pasado mes de abril en Spainskills , las Olimpiadas de la Formación Profesional.
Los estudiantes de hostelería, que ganaron en la competición a nivel nacional de la formación profesional fueron los encargados de hacer la exhibición de cocina y servicio de restaurante y bar, que se realizaron en el stand del Ministerio de Educación con la colaboración de la Federación Española de Hostelería.
Jorge Strocen, ganador de la categoría de servicio de restaurante y bar en España y representante español en Worldskills , olimpiadas de la formación profesional a nivel mundial, que tuvieron lugar en Calgary (Canadá) en el mes de septiembre, hizo todos los días de la Feria Aula 2010 una exhibición dividida en dos partes, en las que en un primer momento explicó la correcta elaboración de cafés y las diferentes técnicas de decoración, para a continuación hacer una demostración práctica y sencilla de preparación de diferentes tipos de cócteles sin alcohol.
La campeona de cocina de Spain Skills, Aimara Bartolomé, y la segunda clasificada de cocina, Beatriz Ávila, representante de Castilla la Mancha, que acudirá a Lisboa en representación de España en la competición europea (Euroskills) el próximo 12 de diciembre, elaboraron en la exhibición de cocina cómo preparar canapés a partir de una serie de ingredientes sencillos, y poniendo de manifiesto la importancia de la creatividad y la decoración en la cocina. Los estudiantes que acudieron al Salón pudieron degustar al final de cada exhibición los productos preparados.