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El mundo gastronómico tiene una cita entre el 19 y el 22 de abril en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria, para celebrar la decimosexta edición del Congreso Nacional de Cocina de Autor. El congreso, organizado por el Restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz, contará con grandes chefs como Ferrán Adriá, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Joan Roca, y cocineros de prestigio de fuera de España como Rene Redzepi (Dinamarca), Jean-FranÇois Piege (París), Willian Ledeuil (París) o Enrico y Roberto Cerea (Italia), entre otros, que expondrán las claves de la cocina de autor.

Además de las ponencias, durante el congreso tendrán lugar numerosas actividades relacionadas con la gastronomía, como demostraciones de cocina en miniatura, catas de vinos de la Rioja alavesa, una gran fiesta del chuletón, etc., que se completarán con almuerzos y cenas ofrecidos también por los grandes cocineros asistentes.