hosteleriadigital.es - El portal de comunicaciíon de FEHR y sus asocioaciones

Vichy Catalán producirá Cacaolat

Vichy Catalán producirá Cacaolat en Barberà del Vallès aprovechando las instalaciones de la factoría que Orangina Schweppes posee en esta población de la comarca del Vallès Occidental. Con la adquisición de esta fábrica, Vichy Catalán "producirá los batidos Cacaolat de forma inmediata" si su oferta...ampliar

Ramón Fernández Marrube, de Lactalis:"Tratamos de ofrecer los mejores productos a precios correctos”

El director Comercial de Lactalis,importante Grupo español del sector lácteo con marcas muy conocidas tales como:El Ventero, Chufi, President, Flor de Esgueva,..., comenta con Hostelería Digital la importante labor que desde esta marca se realiza para ofrecer el mejor servicio a la hostelería. -...ampliar

El café (II): tipos y producción

El sistema de recolección conocido como “Picking” consiste en tomar manualmente de la planta, la cereza madura grano a grano. De esta manera, garantizamos la uniformidad en el punto de maduración del fruto. Otra forma consiste en arrastrar todos los granos de la rama, y la llamamos...ampliar

El Producto

El Café(I): origen y cultivo

Origen del café No existe constancia sobre el origen del café, por lo que hay que hacer caso a algunas de las leyendas que circulan. Una de las más conocidas es la que habla de un jeque árabe exiliado quién se salvo del hambre en el desierto haciendo sopa con los frutos de la planta de...ampliar

Feria de la cerveza en Lleida

La gastronomía y la cerveza se dan la mano del 9 al 11 de septiembre en Lleida gracias al Grupo Mahou San Miguel. Cervisia Lleida es una oportunidad única para conocer más de 29 tipos de cerveza nacionales e internacionales acompañada de una muestra gastronómica catalana en la que no pueden faltar...ampliar

Makro y la Federación Española de Hostelería firman un convenio

Makro ha firmado un acuerdo de colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR), por el que entra a formar parte del Club FEHR y se vincula a un sector con más de 360.000 establecimientos hosteleros. El director general de Makro, José María Cervera y el director de marketing, David...ampliar

Alberto Ferreira, nuevo presidente de Club Greco

Club Greco, que agrupa algunas de las principales marcas de alimentación, ha renovado su Junta Directiva en una Asamblea General que tuvo lugar el pasado 20 de junio. Alberto Ferreira, director de Hostelería en Campofrío Food Group, fue designado por unanimidad nuevo presidente de esta...ampliar

Campeonato Nacional de Baristas Café Toscaf

Antonio Manuel Chavarría, ganador del III Late Latte

La Sala MOMA ha vuelto a acoger una nueva edición del Campeonato Nacional de Baristas Late Latte. En esta ocasión, Antonio Manuel Chavarría ha sido el vencedor de la tercera edición tras realizar una actuación impecable. El ganador de la edición anterior, Víctor Manuel Bolea, quedó en segunda...ampliar

Danone y Campofrío entre los Premios Nacionales de Marketing

La Asociación de Marketing de España ha galardonado a diferentes empresas por la puesta en marcha de estrategias de marketing que sobresalen por su innovación y la obtención de resultados tangibles. Campofrío se ha hecho con el galardón en la categoría de comunicación por su capacidad de destacar...ampliar

Grupo Pascual, premiado por su Iniciativa para una Movilidad Sostenible

La Asociación Española de Gestores de Flotas de Automóviles (AEGFA) ha entregado los Premios AEGFA a la Gestión de Flotas 2011. La ceremonia tuvo lugar durante su IV Encuentro Anual, organizado por la AEGFA en el Salón Internacional del Automóvil de Barcelona. Cubriendo tres categorías, los...ampliar

“Reputation Pulse España 2010”

El sector alimentario líder en Reponsabilidad Social

Leche Pascual y Campofrío han sido premiadas por su compromiso con las iniciativas de responsabilidad social corporativa, así como su contribución a los hábitos de vida saludables. Según el informe “Reputation Pulse España 2010”la industria de la alimentación y las bebidas es líder en...ampliar

Asociación de Fabricantes y Distribuidores

Francisco Javier Campo, nuevo presidente de AECOC

Francisco Javier Campo García ha sido ratificado hoy como presidente de AECOC, Asociación de Fabricantes y Distribuidores, por la Asamblea General de Asociados, en sustitución de Juan José Guibelalde, que ha ocupado este cargo en los últimos seis años. La Asamblea ha aprobado también la propuesta...ampliar

Concurso Jóvenes Cocineros de Jerez

La Escuela de Hostelería de Jerez celebrará el próximo 6 de abril, por quinto año consecutivo, el concurso Nacional de Jóvenes Cocineros. Los participantes prepararán cinco raciones de dos recetas diferentes. La primera de ellas debe tener obligatoriamente lubina y alguna de las cervezas del...ampliar

Campofrío entra a formar parte de Zona Fútbol

José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y Alberto Ferreira Cerezo, Director Comercial de Hostelería de Campofrío han firmado un convenio de colaboración por el que Campofrío Food Good se incorpora como uno de los patrocinadores oficiales de la Red Zona Fútbol....ampliar

Mahou renueva su imagen

La marca de cervezas Mahou ha presentado su nueva imagen, que aplica a marcas Mahou Cinco Estrellas, Mahou Clásica y Mahou Sin y en todos los formatos (botella, lata y packs). Este nuevo formato mantiene inalterables el sabor y las propiedades de siempre, pero presenta un diseño más contemporáneo,...ampliar

BBVA continúa apoyando a las pymes hosteleras

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y BBVA han renovado el acuerdo de colaboración, que firmaron en 2009, por el que la entidad bancaria ofrece a los empresarios del sector hostelero la posibilidad de acceder a líneas de financiación en condiciones especiales, así como una amplia gama de...ampliar

Expotapa

Nacho Manzano hará la tapa de Cafés Toscaf

El cocinero Nacho Manzano, galardonado con dos estrellas Michelín, presentará en Expotapa el postre “Cafés Toscaf especiado con piedras preciosas”, que elaborará partiendo de este producto. Cafés Toscaf participará en la primera edición de Expotapa del 5 al 9 de noviembre en el...ampliar

Convenio de colaboración

Grupo Romero Caballero y Colegio de Psicología de Andalucía se unen

El Grupo Romero Caballero y el Colegio Oficial de Psicología de Andalucía Occidental en su delegación de Cádiz, representadas ambas instituciones por sus respectivos presidentes Francisco Romero Caballero y Jerónimo Acosta Quintero, han rubricado un convenio de colaboración al objeto de coorganizar...ampliar

Protagonizado por Ferrán Adriá

Premiado en San Francisco el documental “Capacitados”

El documental “Capacitados”, del programa Por Talento, para el empleo y la formación de las personas con discapacidad de la Fundación ONCE y FSC ha recibido el galardón Diamond Echo Awards en una gala en San Francisco. El documental realizado por la agencia Shackleton recibió el...ampliar