viernes, 15 diciembre 2017

Hostelería

Noticias generales de hostelería

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Cómo elegir correctamente al personal extra en Navidades

La Navidad se encuentra a la vuelta de la esquina y con ella comienza un periodo de actividad frenética para el sector de la...

José María Rubio, presidente de Honor de la Federación Española de Hostelería

El que fuera presidente de FEHR durante los últimos 12 años, José María Rubio, recibió un me merecido homenaje el pasado 28 de noviembre...

El diseño es clave para el rendimiento y el ahorro de una cocina profesional

Una cocina de restaurante, bar, colectividades u hoteles debe asegurar la eficiencia funcional y operativa, el ahorro de costes económicos en obra, maquinaria y...

Salamanca acogió los XI Premios Nacionales de Hostelería

De izqda. a dcha.: Cristina Sellés, presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo Marina Alta; Álvaro García, propietario de Casa Consuelo;...

Confíe la revisión del gas en quien mejor la conoce

De cara a la revisión y el mantenimiento de su instalación, conviene estar bien informado para evitar engaños o fraudes. Hoy hemos acudido a...

Álvaro García, propietario de Casa Consuelo: “en España no hay otra pinacoteca particular como...

Fundado en 1935, Casa Consuelo es uno de los más acreditados restaurantes de carretera de toda España. Además de su riqueza gastronómica, su tradición...

Jon Giraldo y Jaime Lieberman, Restaurante Spoonik: “No existían otros restaurantes con este sistema...

Los chefs de Spoonik, Jaime Lieberman y Jon Giraldo convierten en una experiencia gastronómica integral la visita de los comensales. La iluminación, el audio...

Ramón Freixa: “Las tapas son uno de los mejores embajadores de la gastronomía...

Ramón Freixa, que dirige el restaurante Ramón Freixa Madrid (ubicado en Hotel Único) y el restaurante Ático, en el Hotel Principal ha llevado su...

Francisco Irízar. Director de Ruralsuite Hotel Apartamentos: “Nos gustaría que no fuera noticia que...

Ruralsuite Hotel Apartamentos de Cascante (Navarra) ha sido galardonado con el Premio Nacional de Hostelería FEHR a la empresa comprometida con la discapacidad. Fue...

José Ramón Rodríguez, Administrador único de Casa Manolo: “algunos platos los elaboramos igual que...

El Restaurante Casa Manolo, de Madrid, ostenta el Premio Nacional de Hostelería FEHR a la Empresa Comprometida con la Calidad este año. Su cocina...

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