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La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca pone en marcha un año más los Talleres de Gastronomía, pensados para profesionales y empresarios de establecimientos de hostelería, que tanto éxito han tenido en pasadas ediciones.
Estos talleres, que comenzarán el próximo lunes 17 de octubre y se prolongarán hasta el próximo 19 de marzo abordarán diferentes temas relacionados con la gastronomía como el alma de los productos, la pasta , sabores y emociones, pintxos y ocurrencias, u otros más dedicados a la gestión de los negocios como el dedicado a la transmisión de la sucesión familiar en actividad hostelera. Asimismo una de las jornadas estará protagonizada por Ramón Freixa, que ofrecerá a los asistentes un menú degustación.
Estos talleres, que han contado con gran éxito de asistencia en pasadas ediciones se han caracterizado siempre por el alto nivel de los maestros que han participado en ellos, con nombres tan destacados de nuestros fogones como Quique Dacosta, Eneko Atxa, Santi Santamaría, Marín Berasategui, entre otros grandes chefs.