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La Asociación de Hostelería de Asturias en colaboración con Turismo de Gijón han convocado el I Concurso de Tortillas de Gijón, que tendrá lugar en la ciudad asturiana hasta el domingo 16 de enero. Un total de 58 establecimientos de Gijón ofrecerán a sus clientes su pincho de tortilla a un precio que debe oscilar entre 1 euro o 1,50 euros. Un jurado repartido en varios grupos y formado por expertos recorrerán los diferentes establecimientos para elegir a los vencedores en la tres categorías posibles. La primera de ella reconoce la “tortilla tradicional”, elaborada con los elementos básicos, “tortilla con”, elaborada con base de huevo, a la que pueda añadirse cualquier ingrediente para dar un toque de sabor e innovador. La última de las categorías es la “tortilla creativa” que premia las versiones más originales de este tradicional plato, con las deconstrucciones, espumas, muses o helado, por ejemplo.