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Con crisis o sin ella, lo cierto es que en Almería no se renuncia a celebrar las tradicionales celebraciones de Navidad. El sector hostelero, consciente del momento que se está viviendo ha hecho todo un derroche de ingenio para proponer menús de todos los precios que resulten accesibles a todos los bolsillos, pues en definitiva de lo que se trata es de que las empresas y los trabajadores puedan hacer sus tradicionales comidas de convivencia en unas fechas especialmente entrañables.

No obstante, como se señala desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL), algunos aspectos han variado con respecto a años anteriores. Así, en general, “quienes encargan estas comidas o cenas de Navidad buscan menús más económicos y estudian a conciencia el presupuesto ya que en la mayoría de los casos son los propios trabajadores quienes finalmente se pagan a título individual su cubierto, lo que comunmente se denomina a escote”. Este nuevo escenario “ha obligado al sector a ser más creativo para poder ofrecer un menú navideño sin encarecer el presupuesto”.

Según ASHAL entre el 9 y 19 de diciembre se concentran la mayoría de estas celebraciones que suelen ser comidas cuando se encargan de lunes a jueves o cenas si se cierran entre el viernes y el domingo. De esta manera, el sector hostelero ve en diciembre “un mes de respiro, pues además de estos encuentros, que suponen los de mayor facturación junto a las jornadas de Navidad y Año Nuevo, en general, los almerienses salen más a la calle, a realizar compras o a participar de las actividades que se programan estos días y ello les lleva al final del día a acudir a restaurantes y bares que se visitan mucho más que el resto del año”.