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La Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo de León (APEHT) ha organizado junto con otras dos asociaciones locales, la Asociación de Hosteleria del Barrio Humedo y la Asociación de hosteleros del Barrio Romantico la IV Feria de la Tapa de la Ciudad de León. En ella participan 41 establecimientos de la ciudad de León repartidos por toda la capital, que por un precio único de 2,40 euros ofrecen una tapa creada para la ocasión junto con una bebida que incluye vinos de Denominación de Origen Tierras de León, Bierzo o cerveza.
Hasta el 28 de noviembre los habitantes de León, así como los visitantes podrán disfrutar de una selecta muestra de la gastronomía castellano leonesa, con pequeños bocados tan variados como las mollejas borrachas de prieto picudo, canelones de setas al Valdeón con cecina o croquetas de morcilla con salsa de queso de Valdeón.
Todas las tapas participantes compiten durante los días que dura el concurso por hacerse con la tapa ganadora, pudiendo optar a diferentes premios otorgados por un jurado profesional, que valorará la presentación, la innovación, la tradición y que por ultimo entregará asimismo el Premio Tapa Leonesa “Carlos Cidón”, en honor al cocinero leonés que hizo célebre la cocina de la tierra.