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Los visitantes y ciudadanos de Córdoba podrán disfrutar hasta el domingo de platos cocinados por piezas de caza, con motivo de la celebración de la Feria Cinegética cordobesa Intercaza 2010.
Estas jornadas, organizadas por la Asociación de Hostelería de Córdoba, han ido creciendo en importancia desde su origen como demuestra el número creciente de restaurantes participantes. En esta novena edición son una treintena los establecimientos que prepararán hasta noventa platos diferentes con los productos de la caza como protagonistas. Los cocineros además, en su mayoría, utilizarán recetas típicas de la gastronomía cordobesa con conocimientos culinarios que pasan de generación en generación, sin olvidar el uso de las mejores materias primas.
Además, como en anteriores ediciones la asociación editará un recetario con los platos servidos por los restaurantes.