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Los Restaurantes Flor de Barbastro, Carmen de Tamarite de Litera y Acapulco de Monzón han sido los autores de la Mejor Tapa en los concursos comarcales de Somontano, Litera y Cinca Medio que se celebraron del 18 al 28 de marzo pasados, según la deliberación del jurado que se reunió el pasado día 5 de abril.

El jurado destacó la importante participación de establecimientos 834 con 88 elaboraciones), el nivel general de las tapas y también la aceptación entre el público. La calidad ha sido tan relevante que ha decidido añadir a los premios estipulados (la Mejor Tapa, la Tapa Popular, las elaboradas con Longaniza de Graus, Ternera de Binéfar, Viñas del Vero y Cerveza San Miguel) un galardón en cada comarca al Mejor Conjunto de Tapas y algunos accésit.

Los Concursos de Tapas de Somontano, Litera y Cinca Medio han alcanzado su séptima edición, con la organización de la Asociación de Hostelería y Turismo y DIARIO DEL ALTOARAGÓN, la coordinación de Loher Publicidad y el patrocinio del Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón, las comarcas de Somontano, Cinca Medio y Litera, los ayuntamientos de Barbastro, Monzón, Binéfar y Tamarite de Litera, la Cámara de Comercio, Federación de Empresarios de Comercio, Caja Inmaculada, Fribín, Longaniza de Graus, Cerveza San Miguel, Viñas del Vero, Coca Cola y Font Vella.

Estos son los resultados en las tres comarcas:

LA LITERA-BINÉFAR

- PREMIO A LA MEJOR TAPA: Potaje con morro y chorizo del RESTAURANTE CARMEN de Tamarite de Litera.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON LONGANIZA DE GRAUS:
Bocadito de tortilla paisana con longaniza del HOSTAL CANTÁBRICO de Binéfar.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON TERNERA DE BINÉFAR:
Pudding de verduras y ternera de Binéfar del BAR D´ALCORT de Binéfar.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON VINO VIÑAS DEL VERO: Pan, huevos fritos, longaniza de Graus, beicon y vino Viñas del Vero del HOTEL LA PAZ de Binéfar.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON CERVEZA SAN MIGUEL: Pincho altoaragonés: de pan de chapata de cerveza y olivas negras con longaniza en pimiento asado y alioli de membrillo del RESTAURANTE EL SEGALAR de Binéfar.

Asimismo y ante la calidad de las tapas presentadas, el jurado ha decidido instaurar el premio al mejor conjunto de tapas para RESTAURANTE LA JAIMA de Tamarite de Litera.

Igualmente, decide conceder los siguientes accésit:
ACCÉSIT A LA MEJOR TAPA: Patata brava “La Mina” del BAR FRANKFURT
LA MINA de Binéfar.
- ACCÉSIT AL MEJOR CONJUNTO DE TAPAS: HELADERÍA BAR
CHANTILLY de Binéfar.

Por otra parte, certifica que tras el recuento de los votos otorgados por el público, el premio a la tapa popular ha sido para la Fajita de longaniza de Grausa con reducción de vino tinto de Viñas del Vero, del BAR FRANKFURT LA MINA de Binéfar.

SOMONTANO- BARBASTRO

- PREMIO A LA MEJOR TAPA: Embutido de bonito-calçots-romesco del RESTAURANTE FLOR de Barbastro.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON LONGANIZA DE GRAUS: Pastel frío de longaniza de Graus, beicon y col de LA BARRICA de Barbastro.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON TERNERA DE BINÉFAR:
Carrilleras de ternera con vino tinto del Somontano del RESTAURANTE TRES CAMINOS de El Grado.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON VINO VIÑAS DEL VERO: Brocheta de alcachofas braseadas y longaniza de Graus en salsa de vino garnacha La Miranda de Secantilla del VINOBAR de Barbastro.
- PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON CERVEZA SAN MIGUEL: Brocheta monte-mar con tempura de cerveza del HOTEL LAS ACACIAS de El Grado.

Por otro lado, ante la calidad de las tapas presentadas, ha decidido instaurar el PREMIO AL MEJOR CONJUNTO DE TAPAS, que es para el BAR PIRINEOS de Barbastro.

Igualmente, estima oportuno conceder el accésit A LA MEJOR TAPA al Petit-pois de sepia del BAR PIRINEOS de Barbastro.

Por otra parte, certifica que, tras el recuento de los votos otorgados por el público, el premio a la tapa popular ha sido la “Brandada De bacalao con chips de remolacha y plátano” del Gran Hotel Ciudad de Barbastro.

CINCA MEDIO- MONZÓN

PREMIO A LA MEJOR TAPA: Chireta gourmet del RESTAURANTE ACAPULCO de Monzón.
PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON LONGANIZA DE GRAUS: Ravioli de calabacín con longaniza de Graus con foie del HOSTAL RESTAURANTE LAS RIPAS de Alcolea de Cinca.
PREMIO A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON TERNERA DE BINÉFAR:
Tosta de ternera al cabrales del BAR OREA de Monzón.

Igualmente, considera que es merecedor del ACCÉSIT A LA MEJOR TAPA el Calamar playero relleno de mondongo en cebolla confitada del HOTEL VIANETTO de Monzón.

Y el ACCÉSIT A LA MEJOR TAPA ELABORADA CON VACUNO es para el Milhojas de patata y rabo de vaca de la Valfarta con puré de manzana asada del RESTAURANTE LAS VEGAS de Monzón.

Por otra parte, certifica que tras el recuento de los votos otorgados por el público, el premio a la tapa popular ha sido para el Crêpe de setas con vieiras y reducción de mar del Bar Orea de Monzón.