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El secretario general del FEHRCAREM, Juan Ignacio Díaz, ha acudido a Bruselas en representación de su organización y de FEHR, para hacer llegar a los europarlamentarios nacionales las principales preocupaciones de los hosteleros en materia de seguridad alimentaria y etiquetado nutricional.
Siguiendo la línea de encuentros que se inició con la europarlamentaria de PP, Pilar Ayuso, en esta ocasión el secretario general de FEHRCAREM se reunió con los representantes de algunas de las principales fuerzas políticas nacionales en Bruselas, como es el caso de Andrés Perelló de PSOE, Izaskun Bilbao de PNV y Ramón Tremosa de Convergencia Democrática de Cataluña. En este encuentro se transmitió la preocupación de los hosteleros ante el anteproyecto de ley en materia de seguridad alimentaria, y se transmitieron las alegaciones que ya se presentaron de forma conjunta el pasado mes de noviembre por FEHR y FEHRCAREM, en las que destacan ciertos aspectos como la posible inseguridad jurídica en la que se encuentres las empresas nacionales en materia de inspección y actuación de laboratorios. Asimismo se subraya el riesgo de contradicciones con la normativa comunitaria de superior rango en materia de composición de alimentos, o el solapamiento con otras normativas que ya comprenden aspectos recogidos en este anteproyecto como la publicidad. Asimismo se manifiesta la necesidad de incorporar una perspectiva más general del fenómeno alimentario y de las costumbres y hábitos saludables, no centrándose exclusivamente en el hecho de la ingesta de alimentos individualizados. 
 Por otro lado Juan Ignacio Díaz, mantuvo una reunión en Bruselas con Ronald Higgins, Secretario General de ENRA (Asociación de Restaurantes de comida Moderna Europea), el equivalente europeo de FEHRCAREM, donde se acordaron proyectos de colaboración.