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La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid (La Viña) y la Asociación Madrileña de Empresarios de Alimentación y Distribución (La Única), han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de defender en común y con más fuerza los intereses de sus asociados y prestar así un servicio aún más completo.
De esta forma, José Luis Molina, Presidente de La Única; y Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña, rubricaron esta mañana, en presencia del Consejero de Economía de la Comunidad de Madrid, Antonio Beteta, un acuerdo que plasma lo que será un largo camino conjunto entre dos de las asociaciones más representativas y con más antigüedad de Madrid, así como las más importantes dentro de su sector.
En el documento firmado, ambos presidentes expresan su compromiso de luchar, entre otras cosas, contra la enorme cantidad de normativa existente que, a juicio de las dos asociaciones "es ingente, profusa y, en muchos casos, contradictoria con los perjuicios que de ello se deriva".
De hecho, son muchas las leyes que afectan de forma similar a las empresas integradas tanto en La Única como en La Viña, como es el caso de licencias urbanísticas, ruido, rótulos, alcohol, tabaco, normativa técnico sanitaria, o transportes de mercancías, entre otras.
 

Tanto José Luis Molina como Tomás Gutiérrez esperan que la colaboración entre ambas entidades de lugar a la firma de convenios que puedan ahorrar gastos generales, costes fijos y variables a las empresas asociadas. Además, las dos asociaciones ya han empezado a trabajar juntas y han elaborado varios manuales, documentos y tests conjuntos que han permitido que sus asociados puedan cumplir con la normativa vigente, evitando sanciones, mejorando la imagen de las empresas ante el consumidor y mejorando, en muchas ocasiones la cuenta de resultados de los establecimientos. En este sentido, La Única y La Viña han colaborado, y continuarán haciéndolo, en materia de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos, calidad, atención al público, etc.
El espíritu del convenio permitirá también que las asociaciones se unan para defender con más fuerza a sus empresas frente a las Administraciones Públicas o Semipúblicas, lo que redundará en una defensa más eficiente de los intereses de sus empresas asociadas.