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La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Córdoba, ha sido fiel un año más a su cita con las Jornadas Gastronómicas de la Cerveza, en las que participan un total de 21 establecimientos hasta el domingo, ofreciendo platos en el que la cerveza es el ingrediente común en una gran variedad de formas. Como resultado de las jornadas, Hostecor ha elaborado un recetario en el que se recogen las recetas que los diferentes establecimientos han presentado a los clientes, partiendo de las conocidas propiedades culinarias de la bebida y como homenaje a la misma hasta conseguir platos únicos con un toque diferente que amplía el horizonte gastronómico cordobés. Así, la cerveza es la protagonista de platos elaborados con pollo, dorada, pierna de cordero, foie, patas bravas, e incluso se demuestra que es un perfecto complemento incluso para los postres, como demuestra una de las propuestas, el bizcocho con chocolate y cerveza.