Los precios de restauración bajaron en mayo una décima en su tasa interanual, hasta un 0,6%, después de dos meses consecutivos en que se mantuvieron en el 0,7%, según los datos del Instituto Nacional...ampliar
El comercio, la industria de alimentación y bebidas, el turismo y la hostelería apoyan la decisión de Rajoy de no subir el IVA
Las organizaciones representativas del comercio, la distribución, el sector agroalimentario, el turismo y la hostelería (ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS, CEC, CEHAT, COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS, FEHR, FEHRCAREM y FIAB) apoyan la...ampliar
Makro presenta soluciones innovadoras para bares de tapas
MAKRO se vuelca con los bares de tapas celebrando el MES de Tapas, campaña dentro de la cual se presenta el primer Catálogo de Tapas, Pinchos y Raciones de la Compañía. Su objetivo es ayudar a aumentar la rentabilidad de los...ampliar
Gastronomía | En Cambrils
La asociación de Destinos Gastronómicos celebra su Asamblea General
Uno de los promotores y principales socios de Saborea España, la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, celebró el pasado 7 de junio su Asamblea General. Al encuentro acudieron numerosos...ampliar
José David Fernández, Premio al mejor cocinero de España: “valoro mucho los sabores y la técnica en un buen plato, más que la estética”
Representa a España en el Primer Certamen Internacional de Gastronomía, que se realizará en el Salón de Gourmets de Madrid, en 2014. Ya está preparándose porque prefiere ser meticuloso a la hora de estudiar los platos que puede...ampliar
Café Biloba, ganador del IX Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón en Huesca
El establecimiento Café Biloba de Huesca se ha proclamado ganador del “IX Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón” que estuvo organizado del 9 al 19 de mayo por PROMETEA, sociedad para la promoción del Ternasco...ampliar
AMER celebró su tradicional jornada de la restauración madrileña
El pasado viernes 7 de junio, AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración) celebró su Jornada de la Restauración Madrileña. Este importante acto, que se convoca desde hace más de veinte años, reunió a asociados y...ampliar
Hostelería, sinónimo de calidad
Durante los quince últimos años las empresas de turismo y hostelería se han implicado en la mejora de los negocios. La ‘Q’ de calidad turística representa prestigio,...ampliar
Asociaciones | XII Concurso Provincial de Pinchos
De pinchos por Salamanca
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca organiza la duodécima edición de su Concurso Provincial de Pinchos, que se celebra del 6 al 16 de junio. Los bares,...ampliar
Asociaciones | Del 2 al 6 de julio
VI Semana de la Tapa de Cuenca
La Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca organiza la VI Semana de la Tapa de esa ciudad, un evento que se ha consolidado en la ciudad y que el pasado año logró...ampliar
Domecq promueve el consumo responsable
El pasado miércoles 5 de junio los 18.800 empleados de Pernod Ricard en el mundo celebraron el Responsib'ALL Day 2013, bajo el lema 'Let's be smart'. El lema se basa en 2 de los...ampliar
Asociaciones | Concurso Provincial de Pinchos
"Bombón mas María", Pincho de Oro de Valladolid
El pincho Bombón mas María, elaborado por el Restaurante María, se ha erigido en ganador del XV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. La tapa, junto con los elegidos en...ampliar
Gastronomía | Le Cordon Bleu
Cristóbal Muñoz, promesa de la alta cocina
Cristóbal Muñoz, estudiante del I.E.S. Almeraya (Almería), ha ganado la primera edición del Premio Promesas de la alta cocina, disputado hoy en la sede de Le Cordon Bleu Madrid....ampliar
Llega la quincena del pincho a Cantabria
El presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Emérito Astuy, ha presentado esta mañana en el Hotel-Escuela Las Carolinas la XI Quincena del Pincho...ampliar
Asociaciones | del 7 al 23 de junio
Tapeando por Toledo
“Tapeando por Toledo con Cruzcampo” vuelve un año más (y van cuatro) con la intención de ofrecer un ocio gastronómico refrescante y sabroso, con una buena tapa...ampliar
Abierto plazo de candidaturas Premios FEHR
Hasta el próximo 12 de septiembre se abre el plazo de presentación de candidaturas a los VII Premios Nacionales de Hostelería FEHR, que se celebrarán en Oviedo el próximo 29 de...ampliar
Opinión
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Alberto Ferreira
Las marcas seguiremos liderando la transformación en sector de la hostelería
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EDITORIAL - José María Rubio
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